まちの駅 セピア色のまち摂田屋 星野本店

江戸時代、弘化3年（1846）蔵を構えました。摂田屋は幕府の天領で酒、醤油、味噌などの醸造業が軒を連ねて今日に至っています。近年、星野本店では発酵食品の味噌・醤油と関連商品の紹介の場として整備した蔵の一角を改修。梁（けやきの柱）を再利用したテーブルを置いて、くつろぎの場にもなっています。

とっておきの　おもてなし

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駅長さんのプロフィール

7代目店主に嫁いで30余年、昨年より発売30年の『糀一夜漬の友』のこうじの簡易レシピ教室を開催。地元で長い間親しまれてきた糀床（塩こうじ）をいろいろな世代の方に料理のレパートリーとしてどんどん使ってもらうためのサポートに取り組んでいます。